Lactato de sodio, lactobionato de sodio, ácido láctico, fabricantes de ácido lactobiónico

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Las unidades tienen una o más certificaciones como FDA GMP, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, REACH, Kosher y Halal

Lactato de sodio - Lactobionato de sodio - Ácido láctico - Ácido lactobiónico USP BP Ph Eur FCC Grado alimentario USP BP Ph Eur FCC Grado alimentario Fabricantes

Lactato de sodio Número CAS 72-17-3 , EINECS Número EC 200-772-0 , Peso molecular 112.06, Fórmula molecular: C3H5NaO3

Ácido láctico Número CAS 50-21-5 , peso molecular: 90,08, fórmula química: C3H6O3, número EINECS EC: 200-018-0

Lactobionato de sodio o sal de sodio del ácido lactobiónico Número CAS 27297-39-8 , Número EINECS EC: NA, Fórmula molecular: C12H21NaO12 para anhidro C12H24NaO12-H2O para monohidrato, Peso molecular: 380,28 para anhidro 398,30 para monohidrato

Ácido lactobiónico Número CAS 96-82-2 , Peso molecular: 358.30, Fórmula química: C12H22O12, Número EINECS EC: 202-538-3

La solución de lactato de sodio es una solución acuosa que contiene no menos del 50,0 por ciento, en peso, de lactato monosódico. Contiene no menos del 98,0 por ciento y no más del 102,0 por ciento de la cantidad declarada de C3H5NaO3.

Identificación : Responde a las pruebas de Sodio y de Lactato.
pH : entre 5,0 y 9,0.

Especificaciones de la solución de lactato de sodio FCC
Ácido 2-hidroxipropanoico de grado alimenticio, sal monosódica

DESCRIPCIÓN
La solución de lactato de sodio se presenta como un líquido transparente, incoloro o prácticamente incoloro, ligeramente viscoso, inodoro o con un olor leve que no es desagradable. Es miscible con agua. Normalmente está disponible en soluciones con concentraciones que oscilan entre el 60 % y aproximadamente el 80 % en peso.
Función : Emulsionante; potenciador del sabor; agente aromatizante o adyuvante; humectante; Agente de control de pH.

Ácido láctico Especificaciones de grado alimentario de la FCC Ácido
α-hidroxipropiónico; Ácido 2-hidroxipropiónico
C3H6O3 -- Fórmula wt 90.08
INS: 270 CAS: L(+)-Ácido láctico [Número CAS 79-33-4]
CAS: Ácido DL-Láctico [Número CAS 598-82-3]

DESCRIPCIÓN
El ácido láctico se presenta como un líquido almibarado incoloro o amarillo que consiste en una mezcla de ácido láctico (C3H6O3) y lactato de ácido láctico (C6H10O5). Se obtiene por fermentación láctica de
azúcares o se prepara sintéticamente. Generalmente está disponible en soluciones que contienen el equivalente de 50% a 90% de ácido láctico. Es higroscópico, y cuando se concentra por ebullición, el ácido se condensa para formar lactato de ácido láctico, ácido 2-(lactoiloxi)propanoico, que al diluirse y calentarse, se hidroliza en ácido láctico. Es miscible con agua y con alcohol.
Función : Acidificante.

Ácido láctico Especificaciones de grado USP Ácido
propanoico, 2-hidroxi-. Ácido láctico [Número CAS 50-21-5].

El ácido láctico es una mezcla de ácido láctico (C3H6O3) y lactato de ácido láctico (C6H10O5) equivalente a un total de no menos del 88,0 por ciento y no más del 92,0 por ciento, en peso, de C3H6O3. Se obtiene por fermentación láctica de azúcares o se prepara sintéticamente. El ácido láctico obtenido por fermentación de azúcares es levorrotatorio, mientras que el preparado sintéticamente es racémico. [NOTA: el ácido láctico preparado por fermentación se vuelve dextrógiro al diluirse, lo que hidroliza el lactato de ácido L-( )-láctico a ácido L-(+)-láctico.]

Ácido láctico BP Ph Eur Grade Especificaciones
Ph Eur
C3H6O3 -- 90.1 -- CAS 50-21-5

DEFINICIÓN
Mezcla de ácido 2-hidroxipropanoico, sus productos de condensación, como ácido lactoil-láctico y ácidos polilácticos, y agua. El equilibrio entre el ácido láctico y los ácidos polilácticos depende de la concentración y la temperatura. Suele ser el racemato ((RS)-ácido láctico).
Contenido : 88,0 por ciento m/m a 92,0 por ciento m/m de C3H6O3.

CARACTERES
Aspecto : Líquido almibarado, incoloro o ligeramente amarillo.
Solubilidad : Miscible con agua y con etanol (96 por ciento).

Propiedades generales y especificaciones del lactobionato de sodio o sal de sodio del ácido lactobiónico :
Descripción: Polvo cristalino de color blanco a amarillo pálido.
Ensayo: 98% a 102%
Pérdida por secado: 1% máximo.
Metales Pesados: 0.003% máximo.
Temperatura de almacenamiento: +20C. El envío puede ser ambiental.

Especificaciones del ácido lactobiónico USP NF Grado :
C12H22O12 (forma ácida) --- 358.30 --- Número CAS 96-82-2.
C12H20O11 (δ-lactona) 340.28 Número CAS 5965-65-1 Ácido
4-O-β-galactopiranosil-d-glucónico.

DEFINICIÓN
El ácido lactobiónico es una mezcla en proporciones variables de ácido 4-O-β-d-galactopiranosil-d-glucónico y 4-O-β-d-galactopiranosil-d-glucono-1,5-lactona. Contiene 98% a 102% T, en base anhidra.

IDENTIFICACIÓN
A. Absorción Infrarroja : Pasar la prueba.
B. Cromatografía en capa fina : Para pasar la prueba.

Especificaciones del ácido lactobiónico BP Ph Eur Grado
Ph Eur
C12H22O12 (forma ácida) - 358.3 - Número CAS 96-82-2
C12H20O11 (d-lactona) - 340.3 - Número CAS 5965-65-1

DEFINICIÓN
Mezcla en proporciones variables de ácido 4-ObD-galactopiranosil-D-glucónico y 4-Ob-Dgalactopiranosil-D-glucono-1,5-lactona.
Contenido : 98,0 por ciento a 102,0 por ciento (sustancia anhidra).

CARACTERES
Aspecto : Polvo blanco o casi blanco.
Solubilidad : Fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en ácido acético glacial, en etanol anhidro y en metanol.
pf : Alrededor de 125C con descomposición.

Exportaciones a EE. UU., Canadá, Emiratos Árabes Unidos, Dubái, Sudáfrica, Tanzania, Kenia, Nigeria, Egipto, Uganda, Turquía, México, Brasil, Chile, Argentina, Europa Países Bajos, Italia, España, Alemania, Portugal, Francia, Malasia, Indonesia, Tailandia, Corea, Rusia, Noruega, Japón, etc.

Lactato de sodio - Lactobionato de sodio - Ácido láctico - Ácido lactobiónico USP BP Ph Eur FCC Food Grade USP BP Ph Eur FCC Food Grade Fabricantes:

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